河南香椿
2019-06-13 00:00:00 来源： 点击：2030 喜欢：0
香椿(Toonasinesis) 又名椿芽、椿树，属楝科植物，多年生落叶乔木，产于我国西北、华北、华南、华东和西南各省区海拔1500米以下地带，喜深厚肥沃的沙质土壤，在-10℃求以下可正常越冬。香椿是优良的速生绿化、用材树种，椿芽为我国特有的传统木本蔬菜，香椿具有生长迅速、材质优良、萌发力强、易繁殖、生物产量高等优良性状，且根系发达、防风固土能力强，是退耕还林、绿山富民的优良造林树种，可以收到菜材兼用、长短结合，生态和经济效益并重的良好效果。
形态特征：香椿，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6～10对，叶痕大，小叶长椭圆形，叶端锐尖，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。复聚伞花序，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10～11月果实成熟。种子椭圆形，上有木质长翅，种粒小，含油量高，油可食用。
香椿开发利用价值1.香椿树干高大挺拔，有“桃花心木”之关称。同时又可以作为园林绿化的优良树种美化庭院、城市。2.香椿是木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩，香气浓郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。3.香椿的根、皮、叶、果均可入药，对防治感冒、肠炎、肺炎等均有疗效。香椿树皮含有川楠素，能驱蛔虫。另外，香椿含有维生素E和性激素类物质，对不孕症也有很好的疗效。
栽培技术要点：浸种催芽 香椿播种每亩需种量为5kg，播种前按种子和水1:3的比例在20～30℃的温水中浸泡1昼夜捞出后用清水淘洗干净，装在底部不积水的泥盆中，上盖2层纱布，置温暖避光处催芽，温度控制在20～25℃，种子厚度不得超过3厘米，或者用浸过水的旧麻袋包裹催芽。当30%的种子裂嘴冒白芽尖时，与细沙或细土掺拌均匀播入条沟。播种 香椿适播期一般为3月底4月初。适时早播，春季育苗秋季便可带叶移栽。播种行距40厘米，播种条沟深度以4厘米为宜，播后覆土2～3厘米。水肥管理 可根据天气情况，按照少量多次的原则，可每隔2～3天浇水1次，以降低土壤温度。为满足苗木生长高峰期对养分的需求，6月下旬～7月上旬，可选择尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢氨等无机肥料，也可施复合肥或有机肥;采用条状带施或穴施均可，施后覆土浇水。9月份以后不再施用肥料，以免苗木疯长影响苗木木质化。遮荫保护 高温条件下有条件的地方，可搭设活动荫棚，一般透光度应在50% ～60%，不应小于50%。每天上午10时开始遮荫，下午4～5时打开荫棚。病害防治 出芽后喷猝倒立枯灵800倍液防病。当苗高10厘米时，结合中耕除草进行间苗，株距为10厘米。为培育优质壮苗，每隔7天给香椿苗喷0.02%的尿素或磷酸二氢钾液1次，连喷4次，并喷25%三唑酮2000倍液预防香椿锈病。苗木移植 香椿为典型的深根性树种，主根明显，侧根细密，起苗时，侧根很容易断留土中，生产上应尽量用2～3年生苗移植造林。最好随起苗随栽植，尽量缩短苗木在空气中的暴露时间，栽不完的苗木，选择背阴湿润的地方假植。苗木移植要挖大穴，确保苗木根系舒展不窝根，一般苗木栽植的深度要比原土痕略深2～3厘米，主根过长可以剪去一部分，但须根要尽量保留。栽后要浇足定根水，使土壤塌实，确保苗木成活。
