一、植物学特征
箭筈豌豆(Vicia sativa L.)属豆科(Legumimosae)野豌豆属(Vicia)的一个栽培种。茎细软，斜升或攀援，有条棱，多分枝，长60～200cm。羽状复叶，具小叶8 ～16枚，叶轴顶端具分枝的卷须;小叶椭圆形、长圆形或倒卵形，长8～20mm，宽3～7mm，先端截形凹入，基部楔形，全缘，两而疏生短柔毛;托叶半边箭头形;花1～3朵，生于叶腋，花梗短;花曹筒状，曹齿披针形;花冠蝶形，紫色或红色。荚果条形，稍扁，长4～6cm ,内含种子5-8粒;种子球形或微扁，颜色因品种而不同，有乳白、黑色、灰色和灰褐色，具有大理石花纹，种子千粒重18～21g。
二、生物学特性
箭筈豌豆性喜凉爽，抗寒性较强，适应性较广。生长所需活动积温1 5000～ 2 0000℃，在2 ～ 3℃时开始发芽，幼苗期能忍耐-6℃的春寒，生存最低温度为-120℃。耐旱力很强。据试验，幼苗期(6月上旬)灌溉1次，7月测定0 - 20cm土层含水量仅有5.7 % ～ 8.6% ,土壤十分干旱，但箭筈豌豆仍可保持生机。一般在分枝盛期及结荚期灌水1次，即可获得良好的种子收成。箭筈豌豆对土壤要求不严，一般土壤均可。它比普通豌豆耐瘩薄，生荒地上也能生长，是良好的先锋作物。箭筈豌豆不同品种的生育期，在不同的自然条件下有所不同，在凉山州其生育期为100 ～120天左右;因播种季节不同而略有差异，春播生育期较短，秋播生育期较长。苗期生长缓慢，孕蕾期开始即迅速生长。其生长速度，花期以前与温度成正相关，花期以后则与品种特性有关。
三、栽培技术要点
1播种前准备 精细整地，每亩施用有机肥1500kg和过磷酸钙10～15kg作底肥。
2施肥 对土壤、肥料要求不严，在条件许可时，适当施用一些磷肥作底肥。
3播种（1）播种期:北方地区从春季至秋季(不迟于8月上旬)均可播种。一般收种用以4月初播种较好，夏季播种应争取早播，特别是温度较低的地区(10月平均温度低于7℃ )，早播是获得高产的关键。南方地区一年四季均可播种，用作收种，秋播不迟于10月，春播不宜迟于2月。（2）播种量:饲草地每亩用种4 ～ 6 公斤;种子地每亩1～ 4 公斤。亦可与禾本科牧草混播，混播比例为2:1或3:1；（3）播种方法:刈草地宜条播，行距30 - 45cm ;采种地条播，行距60cm;大面积宜撒播。(4)播种深度:箭答豌豆属大粒种子，播种深度一般为4 ～ 6cm，播种后镇压。4 田间管理 箭筈豌豆出苗后管理简便，在北方灌溉区应重视分枝盛期和结荚期的供水，此时土壤水分情况对籽实产量影响较大。南方雨季则应注意排水。5 鲜草、种子收获 在孕蕾期或初花期割鲜草，此时的营养价值最好。箭筈豌豆种子成熟后易炸荚，当70%的豆荚变黄褐色时即可在早晨收割。
四、饲用价值
1、牧用 据测定，箭筈豌豆干草含粗蛋白16.14%，粗脂肪3.32%，粗纤维25.17%，无氮浸出物42.29%，钙2.0% ,磷0.25%，籽实含粗蛋白达30.35%，是饲粮、饲料、饲草兼用作物，生长繁茂，产量高。一般每公顷产鲜草1 000 - 2000 公斤，高者可达3000公斤，每公顷产种子100 – 150公斤，高产可达250公斤以上。鲜草干燥率22%，叶量占51.3%，茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，马、牛、羊、猪、兔和家禽都喜食。箭筈豌豆与青燕麦混播，收贮混合青干草，产量较青燕麦单播提高43.3%，混合青干草的蛋白质含量较青燕麦提高4.0%，是增加冬春干草贮量，改进干草质量，提高冬春家畜营养水平的有效途径，可在青燕麦种植地区大力推广。2、绿肥 增加土壤有机质，抑制杂草，培肥地力。
